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viernes, 1 de abril de 2016

Molletes de concurso. Tradición y sabor

Por tercer año consecutivo, el jueves de semana santa organizamos un concurso de repostería casera que nació con unos objetivos claramente definidos: fomentar los productos de la repostería tradicional local, estimular la participación ciudadana y crear espacios de convivencia vecinal intergeneracional, ofreciendo alternativas de ocio en base a la cultura y las raíces locales. La cosa no podía ser de otra manera puesto que estos principios, entre otros, forman parte de nuestros estatutos fundacionales.


La temática de este concurso, de  acuerdo con el planteamiento de la organización, es que cada dos años el leif motive del concurso sean los molletes, dada la importancia de este producto en la repostería local y más en la semana santa.  En el año intermedio, otros productos típicos se irían alternando. Así, el año pasado las torrijas fueron las protagonistas de este concurso.

En los dos años anteriores se consiguieron plenamente los objetivos marcados, con éxito de participación y de público, cosa que no hemos conseguido en esta edición. Tan sólo fueron tres las personas que participaron, pese a que muchas personas hacen molletes caseros durante estos días de semana santa. Tampoco la asistencia de público estuvo a la altura de ediciones anteriores, siendo la de este año mucho menor. Hemos de decir que el día antes del concurso nos planteamos la suspensión del mismo, puesto que, en ese momento sólo había dos participantes apuntados. Finalmente decidimos que por respeto a estas dos personas y al trabajo que habían realizado, debía celebrarse. Durante la jornada del concurso, se apuntó un tercer participante.
 El poco éxito de convocatoria ha hecho que pongamos sobre la mesa la posibilidad de dar por finalizado este evento anual. Está claro que cuando algo no funciona hay un por qué, así que, lo analizaremos y valoraremos a lo largo de este año.
Queremos destacar nuestro agradecimiento a estas tres personas por su implicación, predisposición y buen hacer. Sin duda, lo más importante de un concurso son los participantes. También queremos agradecer a las personas que formaron el jurado y al público que asistió a la cita y que seguro quedaron encantados con la degustación de los molletes de Josefina, Isabel y Elena.

Por último, el jurado deliberó que los molletes ganadores de esta edición serían los de Josefina, que revalida título. En segundo lugar fueron elegidos los de Isabel y el tercer premio recayó en los molletes de Elena, aunque nos consta que la decisión fue difícil, puesto que cualquiera de las tres podría ser merecedora del primer premio.

¡Enhorabuena a las tres maestras molleteras y de nuevo muchísimas gracias por vuestra participación!












sábado, 19 de abril de 2014

El Mollete, una deliciosa tradición

El mollete es el dulce típico por excelencia de nuestro pueblo, Castronuño. Aunque está presente en las mesas a lo largo del año, es en estas fechas de semana santa cuando cobra mayor protagonismo si cabe. Tradicionalmente, cada familia elaboraba sus propios molletes. Se puede decir que todas las generaciones de castronuñeros han contado en su dieta con este delicioso bollo, si bien es cierto, que en cada casa se le daba su toque personal.  

Por eso, desde Asocastrona y con la inestimable colaboración de Xokoreto nos decidimos a organizar un concurso de molletes caseros para ayudar a poner en alza este producto tan ligado a nuestras raíces.





Ocho fueron los molletes caseros que entraron a concurso,  todos ellos de lo más apetecible, aunque cada uno con sus matices. El jurado, formado por profesionales panaderos y reposteros, valoró en una cata a ciegas la presencia, la textura y el sabor, así como la presentación en la mesa.
Mientras el jurado deliberaba en busca del mejor mollete, el numeroso público asistente disfrutaba con la buena y elegante presentación de las mesas. Los molletes lucían sus mejores galas.
Finalmente, el jurado apareció con su veredicto, otorgando el título de mejor mollete 2014 al elaborado por Josefina Cea, siendo el segundo y tercer puesto para Milagros Ferrín y para Mariluz Martín.
Todas las participantes recibieron un certificado de participación en el evento, en agradecimiento por su colaboración, y además los tres primeros molletes galardonados recibieron respectivamente un trofeo, un mollete gigante y un paquete de molletes todo ello donado por Xokoreto.
Tras la entrega de premios, el público asistente pudo degustar las diferentes variedades de molletes acompañados por un vaso de limonada.









Una vez más, desde Asocastrona queremos destacar y agradecer el buen hacer de todas las personas que concursaron, a los miembros del jurado y por supuesto a todas las personas que asistieron a saborear los molletes que las participantes habían hecho con tanto esmero.